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貴陽月子會所為您介紹月子餐的營養搭配及月子餐推薦

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貴陽月子會所為您介紹月子餐的營養搭配及月子餐推薦

發布日期:2017-06-03 作者: 點擊:

貴陽月子會所為您介紹月子餐的營養搭配及月子餐推薦



貴陽月子會所根據哺乳期的生理特點及乳汁分泌的需要,合理安排膳食,保證充足的營養供給。在一般人群膳食指南十條的基礎上,哺乳期婦女膳食指南增加以下五條內容:


• 增加富含優質蛋白質和維生素A的動物性食物和海產品,選用碘鹽(較非孕期:奶類增加

200g)、瘦肉、魚、禽、蛋類的攝入(增加80-100g)

• 產褥期食物多樣不過量,重視整個哺乳期營養

• 愉悅心情,充足睡眠,促進乳汁分泌

• 堅持哺乳,適度運動,逐步恢複適宜體重

• 忌煙酒,避免濃茶和咖啡


月子期間營養餐的具體安排


★產後1周:開胃為主——拒絕油膩,口味要清淡

青椒肉片、茄汁肉沫

★產後2周:補血為要——多吃補血食物,並補充Vit

炒豬心、豬肝

★產後半月:催奶為先——催奶好時機 湯

鯽魚湯、排骨湯


貴陽月子會所月子餐重點推薦


• 第一周:

• 小米粥、甜糯米粥、紅豆粥、豬肝粥、雞蛋羹。

• 炒豬肝、清炒菠菜、時令蔬菜(胡蘿卜青椒、玉米、青菜、豆芽、冬瓜等等)鯽魚豆腐湯、菠菜豬肝湯、海帶排骨。

• 餛飩、麵條、雜糧飯。


• 第二周:

• 小米粥、紅豆粥、苡仁飯、紅棗花生粥

• 炒豬腰、木耳腰花、海米冬瓜、溜魚片

• 紅色新鮮蔬菜(紅蘿卜、紅莧菜、菠菜等防止便秘、補血)、胡蘿卜燒牛肉等

• 蓮藕排骨湯、鯽魚豆腐湯、養血肚片湯、鴨血豆腐湯等。


• 第三周、第四周:

• 紫米粥、鯽魚粥、花生紅棗粥、雞湯麵、魚湯小餛飩、雜糧飯、紅薯飯、雞蛋餅、蕎麥糕。

• 多食蔬菜

• 花生豬腳湯、香菇雞湯、黃豆豬蹄湯等


產後滋補菜肴


• 產後補鐵:鴨血豆腐湯、腰花木耳湯、豆芽 炒豬肝、菠菜豬肝湯、紫米粥等。

• 產後補鈣:小魚飯團、牛奶蔬菜湯、牛奶紅棗粥、海帶蝦米湯、麻醬卷等。

• 產後催乳:花生豬蹄湯、三鮮豆腐湯、海帶燉雞湯、豆腐絲瓜湯、鯽魚湯等。

• 產後便秘:香蕉冰糖銀耳湯、素炒青菜、雜糧包、蒜泥西蘭花等。



推薦產後媽媽第一天的膳食安排


清蒸魚餅

用料:魚肉 300克、蛋白 1個份、生粉 15克、清水 60ML、鹽 1小匙、雞精 半小勺、料酒 10克、薑末 適量、色拉油 10ML

做法步驟:

1

草魚半條,剔骨去刺,從中半切後橫刀除去魚皮,切成正方小丁


2

魚丁放入攪拌機中,加入一個蛋清,少量薑末,攪打成魚泥


3

將打好的魚泥倒入盆中


4

加入、生粉、清水、色拉油,用打蛋器低速攪打上勁,約2-3分鍾


5

取一小碗,將打好的魚泥取適量裝入碗中,用勺背抹平表麵


6

蒸鍋注水煮沸,上汽後將魚泥放入蒸鍋中,大火蒸20-25分鍾即可


魚肉含有葉酸和多種維生素,有利於健胃消食,有利於產婦催乳。




娃娃臉雞蛋羹

用料:雞蛋兩個、海苔兩片、胡蘿卜片1片、火腿片適量

做法步驟:

1

雞蛋打散,加入和蛋液等量溫水、少許鹽調味


2

將雞蛋向一個方向打散,避免空氣進入過多,打好的液去掉浮沫,蓋上保鮮膜,並在保鮮膜上牙簽紮幾下。


3

連同備好的胡蘿卜片一起放入蒸鍋水開後,改小火8-10分鍾


4

將海苔剪成娃娃的頭發,胡蘿卜和火腿片切成月牙形點綴成娃娃的嘴巴裝飾


5

將娃娃臉擺在蒸好的雞蛋羹上,吃的時候可加入香油調味


雞蛋羹味道鮮美,容易消化,適合產後媽媽食用。




蘆筍炒雞柳

用料:蘆筍約5根、雞胸肉1塊、小番茄約5個、色拉油少許、鹽適量、糖少許、雞精少許

做法步驟:

1

雞胸肉洗淨,切成條,裝入碗中放入,鹽、料酒、少許澱粉拌勻備用


2

小番茄對半切備用,蘆筍洗淨,斜刀切段備用


3

取鍋燒開水,放入切好的蘆筍汆一下撈起備用


4

再取幹淨的鍋,倒入少許色拉油略燒熱,倒入醃製過雞胸肉滑油,雞胸肉表麵顏色變白,放入汆過的蘆筍繼續翻幾下,再放入切好的番茄翻炒一下,最後放入糖、鹽、雞精少許起鍋


蘆筍炒雞柳是一道可口的健康菜肴,貴陽月子會所提醒您可有效補充媽咪們所需要的維生素和微量元素,是產後婦女重要的營養來源。


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